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板栗怎么煮

時間:2017-10-12 15:59:38 | 作者:龍璐 | 標簽:板栗

板栗是一種非常常見的堅果,營養價值豐富。板栗的吃法比一般的堅果要多,不僅僅可以吃新鮮生板栗還可以炒著吃、煮著吃、燉排骨燉雞、還可以板栗炒鴨等等。下面小編來給大家介紹要怎么煮板栗吧!

板栗怎么煮

板栗怎么煮

1、挑選板栗。

板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細毛毛,一種叫做明栗,看起來發亮,一般情況下毛栗煮了吃比較面,但是明栗香甜,這個各異根據不同人的口味進行選擇。

2、切小口。

用刀在每個板栗上面切一個小口,這樣既可以節約燃料,盡快煮好板栗,又利于煮好的板栗剝殼去皮。

板栗怎么煮

3、上鍋煮。

將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之后換小火繼續加熱,板栗熟后裂口會變大,而且能聞到香味。

4、剝殼去皮。

煮好的板栗放入涼水后,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時候比較容易,干了之后就不好剝了。

5、享受美味。

剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時候加幾個進去,也是非常美味的。

板栗怎么煮

生板栗煮多久才能熟?

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。

用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。

板栗怎么煮

板栗怎么煮才最好吃

1、把栗子放入水中,洗凈干凈,撈出備用。

2、再把栗子放入清水中,加鹽5克。

3、浸泡30分鐘左右就可以,撈出來,放到案板上,用刀在栗子的中間劃一個小口。

4、全部用刀劃完了,邊上的栗子露了白肉,那是用力過度,整個切開了。注意:切開了的栗子煮食就不好吃了,千萬別用力過度切開喲!

5、把劃開的栗子控凈水分,裝盤備用。

板栗怎么煮

6、鍋放涼水,再把劃開的栗子放入鍋中,大火加熱。

7、煮栗子的水開(沸騰)了后,改小火加熱,煮20分鐘左右就好了。

8、把煮好的栗子撈出,取一個煮熟的栗子剝一下。看!是不是很好剝,而且栗子在浸泡時,有一點點鹽份進去了,非常好吃。大家照著做一做,看看這樣煮栗子是不是很好吃。

板栗怎么煮

吃板栗的好處

板栗性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”《本草綱目》中指出:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”

蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”

板栗怎么煮

吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作。

栗性甘溫,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷于患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

板栗怎么煮

以上小編總結出了好幾種煮板栗的方法,可以選著你覺得簡單方便的方法煮板栗哦!煮的板栗香甜特別好吃,而且食用價值也非常的高,對身體有很多的好吃。不說了,小編要回家煮板栗去咯!

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