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板栗屬于堅果嗎

時間:2017-10-18 15:15:07 | 作者:龍璐 | 標簽:板栗

干果是指含水分很少的一種果實;閉果是干果的一種,是指果皮沒有裂開的干果;堅果又是閉果的一種,是指果皮比較堅硬的閉果。板栗內含有的水分比較少,且板栗的果皮沒有開裂,同時還比較堅硬,難以去除。

板栗屬于堅果嗎

板栗屬于堅果嗎

板栗是屬于堅果的,堅果一般分為兩類,一類是以瓜子、花生、核桃為代表的高蛋白、高脂肪堅果;另一類是以栗子、蓮子為代表的高淀粉、高糖堅果等。

板栗屬于堅果嗎

堅果的種類

1、堅果之王:榛子

榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用,還可明目健腦。

2、腎之果:板栗、杏仁

板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃,補腎強心。血糖指數比米飯低,糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6~7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治體虛滋補,無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

3、長壽之果:松子

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用

板栗屬于堅果嗎

4、心臟之友:開心果

開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。

5、安神之果:蓮子

蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品。

6、抗憂郁之果:葵花子

葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細胞壞死,可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為,葵花子含有維生素B8,能治愈憂郁癥、神經衰弱。

板栗屬于堅果嗎

四類人不適合吃堅果

1、過敏人群不適合吃堅果

需要特別注意的是,極少數人對堅果有過敏反應,產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應,嚴重者可能致命。凡這類患者應嚴禁食用相應的堅果。

2、咽喉疾病患者不能吃堅果

堅果通常的烹調方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可以考慮吃生堅果,或吃煮熟的堅果。

板栗屬于堅果嗎

3、幼兒不適合吃堅果

由于堅果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官,引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發育成熟,最好將堅果切碎食用,避免發生危險。

4、腹瀉患者不適合吃堅果

堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強的“滑腸”作用。凡是正在發生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應暫時避免吃堅果。

板栗屬于堅果嗎

吃堅果的時間

可以在早餐、午餐吃完后過2個小時左右吃堅果,這個時候肚子里的食物消化得差不多了,吃堅果不會撐到,正好又有空消化它。晚上的話,還是別吃比較好,堅果脂肪多,晚上吃會讓人長胖,而且可能會胃不是很好。杏仁可以在下午3:30吃,兩餐中間(比如早上和午飯之間大概就是9-10點左右)吃板栗可以增強新陳代謝,下午五點半左右吃芝麻核桃挺適合的。

板栗屬于堅果嗎

板栗具有很明顯的堅果的特征,它也的確是堅果的一種,和杏仁并稱為“腎之果”。眾所周知,堅果是具有很高的營養價值的,而且每一種堅果都有它自己獨特的功效。所以每天吃一點堅果,對身體是很有好處的喲。

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