當前位置:致富熱 > 項目 > 問答 > 瓠子和西葫蘆的區別是什么

瓠子和西葫蘆的區別是什么

時間:2018-01-04 15:07:52 | 作者:龍璐 | 標簽:瓠子

瓠子和西葫蘆是十分容易混淆的兩種瓜果。瓠子是北方人常見的一種瓜果,在南方地區比較少見,即使是有瓠子的種植,也會叫他別的名字。而西葫蘆則南方比較常見,當這兩種東西放到一起的時候,難免會令人疑惑。

瓠子和西葫蘆的區別是什么

瓠子和西葫蘆的區別是什么

從植物學上說,瓠子和葫蘆的親緣關系較近,屬于葫蘆科葫蘆屬;而西葫蘆則屬于葫蘆科南瓜屬,它和南瓜的親緣關系比較近。淮安本地稱西葫蘆為占瓜,至于筍瓜則是葫蘆科南瓜屬的另一種蔬菜。從生長形態上說,兩者也有很大不同,瓠子是爬蔓生長的,果實一般呈直筒形,而西葫蘆一般不爬蔓,或者說蔓很短,果實也一般呈直筒形,也有飛碟形、圓形等形狀。

瓠子和西葫蘆的區別是什么

瓠子的功效和作用

1、提高免疫力

瓠瓜含有蛋白質微量元素等營養元素,有助于增強機體的免疫力。同時瓠瓜中的維生素C還能夠促進人體內抗體的合成,從而提高對病毒的抵抗能力。

瓠子和西葫蘆的區別是什么

2、降低血糖

從瓠瓜中可以分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,這種抑制劑能夠對胰蛋白酶起到一定的抑制作用,從而可以起到降低血糖的效果。

3、預防癌癥

瓠瓜中的胡蘿卜素含量是比較高的,人體食用后,可以阻止體內致癌物質合成,從而減少癌細胞的形成,起到降低癌癥病發的幾率。

瓠子和西葫蘆的區別是什么

瓠子的營養價值

每100g含蛋白質0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg、鈣16mg、鎂7mg、鐵0.4mg、鋅0.14mg、硒0.49μg等。

現代科學研究表明,瓠瓜具有清熱利水、止渴、解毒功效,適應于治水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒、肺炎、腸炎、糖尿病等癥。其治病之劑,如:治濕熱型急性腸炎,用瓠瓜150g、馬齒莧70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎:用瓠瓜80g、玄參12g、魚腥草30g、白茅根20g、甘草8g,水煎服,每日2次。

瓠瓜幼果含水量達95%,每100克鮮重約含維生素C10~15毫克,以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡,品質柔嫩,適于煮食,不宜生吃。有些品種,因果肉中含瓠瓜苷的配糖體而帶苦味。生產上選用無苦味的雙親本并控制授粉,所結種子的后代即無苦味。

瓠子和西葫蘆的區別是什么

瓠子的挑選方法

皮色綠的瓠瓜它的味濃,品質好。

另一種皮色淺綠的瓠瓜,味淡,品質較差。

購買時,選擇上下勻稱,表皮白,茸毛完整,手感柔軟的表示新鮮。

所以挑選瓠瓜要干透、型好、芯正;要有墜手的感覺,葫蘆越重密度越高,所以瓠瓜的生長期要長;撮一下瓠瓜應當有圓潤光滑的手感;里子要糠,有厚度,跟海綿墊似的有彈性;瓠瓜的皮色應該干凈,必須沒有一點瑕疵,要像水一樣干凈。

友情提示:注意如果是皮色慘白的瓠瓜千萬不能要,因為瓠瓜肯定用藥水浸泡過。

瓠子和西葫蘆的區別是什么

其實瓠子和西葫蘆還是比較容易區分開的,只要你掌握了區分它們的技巧。瓠瓜雖然在食用方面口感比較清奇,但是,也是一種具有一定營養價值的蔬果,在豐富我們的生活體驗的時候,可以做一番嘗試。

展開全部內容
本文由作者上傳并發布(或網友轉載),本站僅提供信息發布平臺,文章僅代表作者個人觀點。
相關閱讀
  • 瓠子果斑病的原理和防治

    瓠子果斑病的原理和防治

    瓠子,別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。與葫蘆(原變種)不同之處在于:子房圓柱狀;果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80厘米,綠白色,果肉白色。果實嫩時柔軟多汁,可作蔬菜,全國大部分地區均有栽培,長江
    2015-06-27 09:26:00
  • 2018種瓠子賺錢嗎?瓠子種植的利潤與投資成本及前景預測

    2018種瓠子賺錢嗎?瓠子種植的利潤與投資成本及前景預測

    對于飲食清淡,慣于養生和保健的人來說,適于煮食的瓠子是一種非常合適的食物。不但味道柔和清淡,同時口感也比較柔嫩,對于身體的健康也是十分有益的。如果說吃瓠子能夠清心,那么種瓠子也是一種能夠修生養性的事業。2018種瓠子賺錢嗎?瓠子是一種在我國各地廣泛栽培的蔬菜,由于瓠子生長勢強,莖葉生長量大,結果多,因此在熱帶
    2017-11-29 16:01:51
  • 2017種瓠子賺錢嗎?2017種瓠子前景及市場價格行情分析

    2017種瓠子賺錢嗎?2017種瓠子前景及市場價格行情分析

    瓠子,別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。與葫蘆不同之處在于:子房圓柱狀;果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80厘米,綠白色,果肉白色。果實嫩時柔軟多汁,可作蔬菜,全國大部分地區均有栽培,長江流域一帶廣
    2017-01-15 17:45:38
  • 瓠子的做法大全

    瓠子的做法大全

    瓠子味甜,一般是在夏天食用,果肉鮮嫩美味非常的好吃。瓠子也是一種非常營養美味的蔬菜,經常吃可養顏美容、防癌抗癌、提高免疫力等。那么大家知道瓠子怎么吃最好嗎?下面和小編一起去了解下吧!瓠子的做法大全做法一:1、瓠子洗凈,剝一些蒜,瓠子切片,油熱放蔥姜蒜辣椒花椒。2、放入瓠子、鹽炒熟,出鍋前勾芡,放胡椒粉和香油即
    2018-01-02 15:53:05
  • 瓠子大棚栽培子葉炭疽病的防治

    瓠子大棚栽培子葉炭疽病的防治

    瓠子(拼音:hùzǐ),別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。瓠子的形態特征一年生攀援草本;莖、枝具溝紋,被粘質長柔毛,老后漸脫落,變近無毛。葉柄纖細,長16-20厘米,有和莖枝一樣的毛被,頂端有2腺體;
    2015-07-13 12:24:00
  • 瓠子春秋大田栽培管理技術

    瓠子春秋大田栽培管理技術

    瓠子(拼音:hùzǐ),別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。與葫蘆(原變種)不同之處在于:子房圓柱狀;果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80厘米,綠白色,果肉白色。果實嫩時柔軟多汁,可作蔬
    2015-07-13 12:15:00
  • 夏季黃鱔吃什么

    夏季黃鱔吃什么

    夏季是黃鱔攝食最為旺盛的季節,黃鱔是雜食性魚類,以各種小動物為食,貪食黃鱔在冬季長期不進食也不會死亡。炎熱夏季黃鱔主要攝食小魚、小蝦、小河蚌、小螺螄、昆蟲以及大型浮游動物如枝角類、橈足類、輪蟲類等,并吞食小青蛙、小蝌蚪,有時也吃一些浮萍、茭瓜、絲狀藻等。如果是人工養殖黃鱔,可以用蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、
    2012-08-13 00:22:00
  • 瓠子的種植技術

    瓠子的種植技術

    說到瓠子也許很多人都不知道是什么東西,主要原因是因為很多人都不認識“瓠”這個字,其實當我們見到瓠子的時候很多人就明白了,它是我們生活中比較常見的、比較常吃的一種食材。什么是瓠子瓠子(拼音:hùzǐ),別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫
    2015-06-27 09:18:00
  • 瓠子有點苦能吃嗎 瓠子孕婦能吃嗎

    瓠子有點苦能吃嗎 瓠子孕婦能吃嗎

    瓠子在生活中還是比較常見的,甚至有很多人將它和西葫蘆傻傻分不清楚。但其實它們之間還是有很大區別的,它是葫蘆瓜中的一個變種,富含豐富的營養元素,是人們夏季很喜食的蔬菜之一。不過有人反映說瓠子有苦味,食用之后是會中毒的。瓠子有點苦能吃嗎瓠子有甜瓠子和苦瓠子兩種,其中甜瓠子是可以食用的,而有點苦的瓠子是不能食用的。
    2018-08-23 18:12:41
  • 瓠子餃子的做法

    瓠子餃子的做法

    瓠子俗稱“瓠瓜”,它的外形比較長,在我國的分布還是很廣泛的。瓠子有著很高的食用價值,吃起來口感多汁且比較脆嫩,非常受消費者的喜歡。一般人們把它來用燉湯、清炒或者做成餃子餡了食用。瓠子餃子食材:瓠瓜、豬肉餡、餃子皮、姜粉一小勺、花雕酒一勺、鹽適量、醬油、植物油、海米、雞精適量。做法:1、
    2018-01-02 15:53:30
澳门宝马奔驰网站 发财一码今是多少号 十大搬砖网游 欧冠排名积分榜2020 宝宝麻将浙江游戏下载 登山赛车2怎么快速 42码 股票行情大盘走势6 斗牛的棋牌游戏 管家婆四肖三期必出特 股票趋势指标公式 下载一个博乐填大坑 欢乐捕鱼电玩版街机版 广东麻将* 多乐彩开奖数据 管家婆蓝月亮精选料 麻将游戏单机版下载