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香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

時間:2018-01-31 16:13:33 | 作者:王霜 | 標簽:香菜

香菜是少有的氣味特別的蔬菜,它和榴蓮一樣,喜歡吃的人對它贊不絕口,不喜歡吃的人避而遠之。關于香菜的吃法,想必很多人都知道。但是關于香菜的根能否食用,大家的說法卻不一了。

香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

香菜根能吃嗎

香菜根可以吃,而且做的好的香菜根味道不亞于香菜。香菜根可以用鹽來腌制,放入一些辣椒,是一道非常好的下飯菜。香菜根能夠順氣,活血益氣功效極佳。肺火大、肺不順的人食用香菜根可改善,對于脾胃不好的人,食用香菜根可有健脾胃之功效。在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜肴時,可以提前將香菜根放到臼中搗碎,用香菜根來腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鮮的異味也能去除不少。

香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

吃香菜根有什么好處

1、健脾胃。香菜根有健脾胃的作用,小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反復,因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

2、治療蕁麻疹。香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。

3、促消化。香菜根具和胃調中的功效,是因香菜根辛香升散,能促進胃腸蠕動,香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。

4、另外,將帶根的香菜洗凈加水煎煮,用菜湯洗臉,有效調節皮脂分泌,加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質及黑色素的剝落,平說明疏風清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發尿黃有療效。

香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

香菜根的藥用價值

1、芫荽250克,搗汁,分三次沖酒溫服,治乳癰初起。

2、芫荽或芫荽子10克,水煎服,可透發麻疹,或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少許,熏洗軀干手足(勿熏疹面),亦可透發麻疹。

3、芫荽子,水煎服,治蕈類中毒,毒重多服,毒輕少服。

4、治小兒麻疹初起,疹出未暢,癥見發熱、惡風、噴嚏、口渴等:鮮芫荽60克,荸薺40克,白蘿卜90克,加水1000毫升,煎至500毫升,分次溫飲。

5、治感冒:芫荽30克,麥芽糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服用。

6、治胃寒痛癥:芫荽1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒,痛時服15毫升。

香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

香菜根的妙用法

1、從超市買回帶根的香菜,我是從菜地拔的香菜,根部還帶少許泥土更易成活。不過不用擔心,從超市買的帶根香菜也完全可以成活。

2、吃香菜時,先摘去老黃葉子,從四周剝去香菜葉,香菜根不要扔掉,留香菜根和中間的香菜心,用來栽香菜。

3、所有的香菜都從四周掰掉葉子,為了示范栽香菜,我留了較長的香菜心,其實還可多掰掉些葉子,只留一點香菜心即可。

4、在陽臺種菜可以準備一個花盆裝上土,也可以用泡沫箱或其它種菜盆來栽香菜,家里的油桶也可以在底部打孔就可以栽菜了。

香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

5、用一個筷子或枝條將泥土戳一個洞,將香菜栽到洞中,并用泥土將香菜壓實。這里的泥土我用的是園土,泥土越肥菜會生長地更好。

6、將所有的香菜栽到花盆中,香菜之間留有一定的間隙,大約3至5厘米,以供香菜生長空間的需要。

7、用飲料瓶或其它器具裝水,在每個香菜根部澆上充足的水,澆水時香菜會不穩歪倒,用手將香菜扶正即可。

8、放入室內陰涼地方3天,等香菜已活并可放到陽臺陽光充足的地方生長了。

香菜根能吃嗎 吃香菜根有什么好處

香菜的根不僅僅可以食用,營養價值該非常高。人們一般用它來泡水、涼拌、炒食等,口感都非常好。常吃香菜根有健脾、促消化的功效。適用人群還是比較廣泛的。除了食用,它還能用來盆栽,用途非常廣。

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