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夏季養生菜譜大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

時間:2018-03-15 17:04:06 | 作者:陸小嬌 | 標簽:夏天

一年四季都會出產不同的食材,而應季的食材是最能夠和季節一起搭配出靈感的。當然夏季是非常重要的養生的季節,所以在夏天我們應當選擇一些當季的蔬菜創作出適合夏天的的味道。

夏季養生菜譜大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

蜜汁苦瓜的做法

材料:苦瓜、蜂蜜、鹽、白糖、枸杞

做法:

1、首先將苦瓜切片、將枸杞放入清水中浸泡十分鐘。

2、鍋中倒入熱水,加半勺鹽,將苦瓜倒入鍋中,焯水至變色后撈出,放入清水中浸泡三分鐘,然后撈入盤中,瀝干水分。

3、準備一個碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入、涼開水,攪拌均勻,然后將苦瓜倒入碗中,拌勻,冷藏一個小時。

4、將冷藏好的苦瓜倒入盤中,淋入腌制苦瓜時的原汁,加入枸杞,就大功告成啦!

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什錦涼拌菜的做法

材料:花菜、胡蘿卜、大蔥、芹菜、腐竹、紅椒、姜、干辣椒、花椒粒、鹽、米醋、麻油、

做法:

1、首先將腐竹放入清水中,泡發,然后切段。

2、花菜切朵,胡蘿卜切菱形片,芹菜用斜刀切段,大蔥切絲,紅椒切絲,姜切絲,干辣椒切節。

3、鍋中準備小半鍋清水,水開時,放入花菜,燙熟后,撈入涼水中,接著倒入腐竹,燙熟,撈入涼水中,再將芹菜、胡蘿卜倒入鍋中,燙熟,撈入涼水中。

4、鍋中倒入油,燒至七成熱,放入干辣椒、花椒粒,煸香,備用。

5、準備好碗,倒入花菜、芹菜、胡蘿卜、腐竹,加入一勺鹽,淋入、米醋,滴入幾滴麻油,攪拌均勻,即可裝盤,然后加入紅椒絲、姜絲、大蔥絲,澆入炸好的香油,就大功告成啦。

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冬瓜排骨湯的做法

材料:排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精

做法:

1、排骨洗凈入沸水焯一下,洗凈浮沫,瀝干水分備用,鍋內放一丁點油,放入蔥花炒香。

2、放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛。

3、冬瓜去皮切成薄片,將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度,調入雞精即可出鍋。

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蓑衣黃瓜的做法

材料:黃瓜、蒜、油、生抽、陳醋、糖、鹽、花椒、干紅椒、鹽、耗油、雞精

做法:

1、將黃瓜洗凈去兩頭,然后放在案板上,再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜;刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片,切到筷子處即停。

2、切完一面后將黃瓜翻個身再同樣切完,把鹽均勻撒在切好的黃瓜上腌制1小時左右。

3、吃的時候取出,將生抽、陳醋、鹽、糖、雞精、一勺涼開水調兌好,大蒜拍成蒜泥,將調好的調料均勻澆到黃瓜上。

4、花椒、干紅辣椒加、油放在勺子里,在火上燒熱炸出香味,將花椒油澆在黃瓜上即可。

夏季養生菜譜大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

夏季有哪些水果蔬菜吃

蔬菜:青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄、土豆、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜、豇豆、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、扁豆、空心菜等。

水果:西瓜、甜瓜、哈密瓜、網紋瓜,菠蘿,蘋果,香蕉,圣女果,梨,荔枝,楊梅,龍眼,桃,番石榴,櫻桃,椰子,榴蓮,杏,香瓜,奇異果,柿子,荸薺,甜瓜,柚子。

夏季養生菜譜大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

夏天可以吃的蔬果有很多,所以可供創作的菜肴也有很多,愛動手的小伙伴,不妨趁著夏天的炎熱在家潛心學習烹飪,這樣既能幫助度過漫長而又炎熱的夏季,同時也增長了自身的技能,何樂而不為呢?

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