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紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

時間:2020-01-02 17:18:16 | 作者:李宗全 | 標簽:帝王蟹

摘要市場上帝王蟹比紅毛蟹更貴,紅毛蟹的價格為2兩30元,3兩60元,4兩80元,而帝王蟹的價格為400-600元左右/斤,所以帝王蟹的價格更貴一些。紅毛蟹和帝王蟹的區別主要在于產地不同、生存水溫不同和大小不同。

紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

一、紅毛蟹和帝王蟹哪個貴

1、紅毛蟹的價格為2兩30元,3兩60元,4兩80元,而帝王蟹的價格在400-600元左右/斤,每只帝王蟹的重量大約在3-4kg,較大的可達10kg,那么每只比較便宜的價格也得2400元以上。

紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

2、紅毛蟹不同與本海域其它蟹類,它們是雌雄混居,但因海域不同,每個國家的產品在質地與口感上都有一定的區別,其中韓國、俄羅斯、日本、朝鮮,都有以此為原料的深加工產品,其形體美觀大方,顏色呈大紅色,四肢不發達但游動迅速,特別是兩前腳,堅挺有力,遇到敵人是它防御的主要工具。

3、帝王蟹又名為石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,主要分布在寒冷的海域,因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美稱,由于它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中比較普遍的是堪察加擬石蟹。

紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

4、而且帝王蟹的繁殖速度驚人,每年每只母蟹可產近萬只成活小蟹,一般每年的4-6月在大約350米遠的淺灘產卵,這類生物經常生存在淺灘的渾沙中,喜愛棲息在低緯度地區的水域中。

5、中國和亞洲周邊海域是不適合產帝王蟹的,所以在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品,所以帝王蟹的價格自然也就高于其它螃蟹,一般在帝王蟹捕撈上船后,在船上會采用速凍設備,將帝王蟹急凍至-18℃超低溫冷藏柜中,有利于保證帝王蟹的鮮度和口感,以及便于儲藏和長途運輸。

紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

二、紅毛蟹和帝王蟹的區別

1、產地不同

紅毛蟹產于日本海域,以及俄羅斯海參崴海域和朝鮮海灣海域等,而帝王蟹主要分布在寒冷的海域。

紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

2、生存水溫不同

紅毛蟹喜低溫,一般5℃是它比較適宜的生存溫度,而帝王蟹的生存水溫在2-5℃。

紅毛蟹和帝王蟹哪個貴?紅毛蟹和帝王蟹的區別

3、大小不同

紅毛蟹的雄性個體在0.6-2kg之間,雌性在0.3-0.7kg之間,而帝王蟹在1-5斤之間。

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