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百合發紅還能吃嗎,附發紅的原因

時間:2020-01-08 17:27:10 | 作者:李宗全 | 標簽:百合

摘要百合發紅后可以食用,一般是沒有毒性的,因為百合不耐風吹,采收后遇風吹,鱗片就容易變紅、干縮,所以就變成了百合干。百合是一種著名的保健食品和常用中藥,因其鱗莖瓣片緊抱,“數十片相摞”,狀如白蓮花,故名“百合”。

百合發紅還能吃嗎,附發紅的原因

一、百合發紅還能吃嗎

百合發紅可以食用,一般是沒有毒性的,百合不耐風吹,采收后遇風吹則鱗片易變紅、干縮,等于變成了百合干,但還是可以食用的,就是口感和賣相就會比較差。

百合發紅還能吃嗎,附發紅的原因

二、百合發紅的原因

1、因為百合不耐風吹,采收后遇風吹,鱗片容易變紅、干縮,百合是著名的保健食品和常用中藥,因其鱗莖瓣片緊抱,“數十片相摞”,狀如白蓮花,故名“百合”。

2、人們經常將百合看作是團結友好與和睦合作的象征,一般民間每逢喜慶節日,有互贈百合的習俗,或將百合做成糕點類的食品,來招待客人,廣東人更喜愛用百合、蓮子同煲糖水,主要有潤肺補氣的功效。

百合發紅還能吃嗎,附發紅的原因

三、百合花的品種分類

1、卷丹百合

(1)卷丹百合又名為卷丹、倒垂蓮、珍珠花、虎皮百合、天蓋百合、黃百合,。因花色橙紅,花瓣反卷,故名“卷丹”,又因花瓣上有紫黑色斑紋,比較象虎背之花紋,故有虎皮百合之雅稱。

(2)原產中國、日本、朝鮮等地,現在各地均有種植,株高為70-100cm,間有高達1.5M的,可稱百合之冠,球莖肥大,色白,可供食用和藥用,稍帶苦味,莖稈上著生黑紫色斑點,使株稈為暗褐色,葉互生,狹披針形,無柄,密集于莖稈的中上部。

(3)葉腋間生有可繁植的珠芽,花在夏季開放,數量比較多,常3-10朵不等,花色為橙紅色或磚黃色,花序總狀,花瓣較長,大約9-12cm,向外翻卷,花瓣上有紫黑色斑點,花頭下垂,雄蕊向四面張開,花藥為紫色,植株生長健壯,葉腋生珠芽。

(4)可利用珠芽進行繁殖,3倍體卷丹用許多亞洲百合種授粉,都有種間親和性,而且能得到種間雜種。

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2、美麗百合

(1)美麗百合又名為鹿子百合、艷紅百合,美麗百合原產中國江西省、浙江省、臺灣,以及日本九州、四國西南濱海地區,株高為60-100cm,葉對生,寬而疏,故名大葉百合,莖上部開花數朵,花瓣向外反卷,雄蕊露出花瓣之外。

(2)花為白色和淡紅色,花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點,狀如鹿身上的斑紋,故有鹿子百合之美名,花色為白者,稱白鹿子百合,花色紅赤或紫者,稱赤鹿子百合,中國臺灣的珍稀品種艷紅鹿子百合被稱為“東亞最美麗的百合花”。

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3、山丹百合

(1)山丹百合又名為山丹花、山丹丹、珊瑚百合、葉百合、細葉百合,因葉細而多,花冠似珊瑚得名,株稈高為30-40cm,莖上生葉為50-80cm,細小纖弱,狹長如松葉,花春末夏初開放,花下垂,花瓣向外反卷,色鮮紅,有光澤。

(2)鱗莖卵形或圓錐形,鱗片矩圓形或長卵形,地上莖高達60-80cm,有小乳頭狀突起,有的帶紫色條紋,葉散生,多數集中在莖的中部,條形,長可達10cm,中脈下面突出,邊緣有乳頭狀突起。

(3)花朵排列成總狀花序,有香味,花被鮮紅色,通常無斑點,強烈反卷,蜜腺兩邊有乳頭狀突起;花絲長約2.5cm,紅色,子房長約1cm,花柱約長于子房1倍,柱頭膨大,3裂,蒴果矩圓形,花期為7-8月份,果熟期為9-10月份。

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