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多寶魚一只大概多少斤?一般多少錢一條?

時間:2020-01-15 17:40:36 | 作者:李宗全 | 標簽:多寶魚

摘要多寶魚的重量要根據喂養情況而定,一般市場上售賣的多寶魚,重量大部分都集中在2-3斤左右。近幾年來多寶魚的價格上升很快,基本保持在35元/斤左右,那么單條的價格就是70-105元,而且不同地區的價格也是有所差異的,超市售賣的要比水產市場更貴一些。

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一、多寶魚的重量和價格

1、多寶魚的重量主要是根據喂養情況而定,通常市場上售賣的多寶魚,重量大部分都集中在2-3斤左右/條,近幾年來多寶魚的價格上升比較快,基本保持在35元/斤左右,那么1條的價格就是70-105元,而且不同地區的價格也有所差異,超市售賣的要比水產市場更貴一些。

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2、多寶魚是大菱鲆(Scophthalmus maximus)的英譯名兼商品名,又被稱為歐洲比目魚, 英文名為Turbot,大菱鲆屬于鰈形目、鲆科和菱鲆屬,主要產區為大西洋東側沿岸,是東北大西洋沿岸特有的名貴低溫經濟魚種之一,適宜生長溫度為14-17℃,水溫超過21-22℃就會停止生長。

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3、在1992年由我國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國,現在已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種之一,大菱鲆屬于冷溫性和底棲雜食性魚類,可耐受1-28℃的水溫,雄魚通常為1年性成熟,雌魚為2年性成熟。

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4、而且具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強和營養價值高等特點,大菱鲆引種工程是當代我國比較成功的海水魚類引種范例,后期養殖推廣的成功,使其成為我國海水養殖的主導品種之一。

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二、挑選多寶魚的方法

1、平時在市場上挑選多寶魚的時候,要觀察多寶魚的眼睛,眼角膜比較清澈透亮、飽滿凸起來的是比較新鮮的,如果眼睛出現淤血,或者眼角膜有皺紋的話,是時間比較久的。

2、期間可通過魚腮幫的味道來區別,通常新鮮多寶魚腮幫聞起來,是有一股淡水魚的腥味或海水魚的咸腥味,同時新鮮的多寶魚腮幫顏色是鮮紅色的,粘液也很透明,如果是放久的多寶魚腮幫顏色,則為灰紫色或暗灰色,粘液聞起來會有一股腥臭味。

3、同時還可捏魚肉,一般新鮮的多寶魚魚肉是富含彈性的,輕輕按壓下去會立即回彈,不新鮮的按壓下去肉質會不緊致,不會回彈。

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