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去年的核桃今年還能吃嗎

時間:2020-02-06 13:58:59 | 作者:李宗全 | 標簽:核桃

摘要核桃的保存期為6-12個月,如果核桃已經放了1年,那么就要觀察核桃是否出現霉變,如果已經霉變,那就不建議繼續食用了,因為霉變的核桃會產生黃曲霉素,食用后可能會引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等中毒反應。

去年的核桃今年還能吃嗎

一、去年的核桃今年還能吃嗎

1、一般需要根據情況而定,核桃的保存時間為6-12個月,如果核桃已經放了1年,那么就要觀察核桃是否發生霉變,如果已經霉變,那就不建議繼續食用了.

2、因為霉變的核桃會產生黃曲霉素,食用后可能會引起腹瀉、腹痛、惡心和嘔吐等中毒反應,不利于身體健康。

去年的核桃今年還能吃嗎

二、怎么判斷核桃是否過期

1、看外殼

通常核桃外殼的顏色,根據品種的不同分為淺棕色或深棕色,如果核桃外殼變為黑色或有白色的霉斑或霉點,就證明核桃已經過期了,就不建議繼續食用。

2、看果肉

核桃的果肉為白色,如果發現核桃肉的顏色,變成了黑色或褐色或黃褐色等,那么就代表核桃已經過期了,就不宜繼續食用。

3、嘗味道

核桃有一股淡淡的香味,吃起來口感細嫩,略帶一些甜味,如果核桃已經過期了,聞起來味道會比較怪異,而且有明顯的哈喇味或霉味,吃起來味道也會發苦或發澀。

去年的核桃今年還能吃嗎

三、吃核桃的好處

1、助美顏

如果長時間吃核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚、使人白嫩,尤其是老年人皮膚衰老更需要經常吃,核桃能抗衰老,核桃仁中所含的維生素E,可促使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,因此核桃有“萬歲子”和“長壽果”之稱。

2、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能有效降低膽固醇含量,所以吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

3、治失眠

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治效果,服法為用核桃仁5個,白糖30g,搗爛如泥,放入鍋里加黃酒50ml,小火煎30分鐘,每日1劑,分2次服。

去年的核桃今年還能吃嗎

四、帶殼核桃的保存方法

將核桃裝進布袋或麻袋等透氣性好的袋子中保存,然后放在通風透氣的地方,避免潮濕,避免陽光直射,期間不要用塑料袋裝,不然可能會產生水汽,反而會加速核桃的變質反應。

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