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水產項目大全

海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等的統稱,和相關的服務或加工行業的總稱。如:水產品加工、水產品藥物、水產品出口貿易、觀賞水產品等等。另外包括江河湖海里出產的經濟動植物的統稱,如魚、蝦、海帶等。

  • 魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門,世界上現存已發現的魚類約二萬六千種,海洋中生活著占三分之二,魚肉的功效:秋冬季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,...
  • 鱔魚屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類,營底棲生活的魚類,適應能力強,在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日...
  • 蟾蜍,也叫蛤蟆。兩棲動物,體表有許多疙瘩,內有毒腺,俗稱癩蛤蟆、癩刺。蟾蜍種源可從野外捕獲,也可以撈取卵塊或蜊蚪進行飼養。每年春末夏初,5~8月份為蟾蜍的產卵季...
  • 世界上大約有4300,多種不同類型的青蛙和蟾蜍。它們是兩棲動物中個頭最大的一族。它們的棲息地令人驚奇,不僅有湖泊,沼澤和其他濕地,而且還包括草地,山地甚至沙漠。...
  • 烏龜廣義上指龜鱉目的統稱。龜可為人類提供肉、蛋和龜甲。有些種則被當做寵物。龜所需要的營養主要是蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等五大營養元素。人工飼養烏...
  • 蟹類中可供食用的主要有三疣梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。螃蟹養殖要注意以下四點:要有足量的水草、保證水質清新、注意餌料質量、防逃防害防病。螃蟹含有豐富...
  • 蝦,是一種生活在水中的長身動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值,并用做于中藥...
  • 泥鰍屬底層魚類,常見于底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。生活水溫10-30℃,最適水溫為25-27℃,故應屬溫水魚類。池塘養鰍,一般選用水泥池或三合土...
  • 水蛭,俗名螞蟥,在內陸淡水水域內生長繁殖,是我國傳統的特種藥用水生動物,其干制品炮制后中醫入藥,具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。水蛭養殖技術技...
  • 甲魚俗稱鱉、水魚、團魚和王八等,卵生爬行動物,水陸兩棲生活。甲魚肉味鮮美、營養豐富,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是一種用途...
  • 從事林蛙養殖生產是林業生產的重要組成部分,不屬于亂占林地行為。林蛙與其他蛙類生活習性有所不同,它的年生活周期可分為水生生活期和陸生生活期兩個不同的階段。水生生活...
  • 蝌蚪以植物性食物為主,成體改為以動物性食物為主,成體青蛙的眼睛對活動的物體敏感,善于發現并捕食活動的動物。在國內市場上,更是供不應求,光從食用角度來說,全中國&...
  • 小龍蝦早以成為人們喜愛的美味佳肴,每到小龍蝦大量上市的季節,家庭、飯店都常常以小龍蝦為主打菜、招牌菜。是營養和食療價值非常高的動物性食品。隨著我國淡水小龍蝦燦爛...
  • 從事鱷魚養殖具有投資少、見效快、經濟效益顯著等優點,另外鱷魚全身是寶,鱷魚肉營養價值高,他的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價值,觀賞價值也很高,他的皮也具有...
  • 黑魚有極強的生命力和對環境的適應能力,無論是湖泊、水庫、河川、溪溝、塘堰還是水田、渠道,甚至連一般魚類難以生存的沼澤、積水潭、洼凼等都能生長、繁衍。它們的生長速...
  • 鴨嘴魚,學名匙吻鱘,是與中華鱘同屬一個家族的“兄弟”。看其外觀,魚嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長幾倍,又長又扁的嘴巴已經占了一大半。周身光滑...
  • 錦鯉,是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚,有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。由于它容易繁殖和飼養,食性較雜...
  • 孔雀魚亦稱彩虹魚。體小玲瓏,活潑好動,雄魚體長3厘米左右,其尾柄及尾鰭就占據了身長的1/2以上。孔雀魚是有名的卵胎生魚類。經過人們長期的雜交培育,產生了許多花色...
  • 虹鱒魚是珍貴的冷水性魚類,具有肉味鮮美、刺少肉多、營養豐富、生長快、飼料利用率高、人工繁殖簡便等特點,目前已成為聯合國糧農組織向世界推廣的優良四大淡水養殖品種之...
  • 羅非魚是聯合國糧農組織推廣養殖的種類之一,目前全世界有85個國家和地區養殖羅非魚,年產量約120萬噸。我國羅非魚產量為69萬噸,占世界總產量的58%。近年來,隨...
  • 石蛙標準名字叫棘胸蛙,又叫石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐(川南)等,是我國特有的大型野生蛙類,有“蛙中之王&...
  • 石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。分...
  • 田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高,產量少。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形...
  • 鮑魚,在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。鮑魚...
  • 海參是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約...
  • 對蝦可分定居型(如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦等)和洄游型(如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦),前一類棲于沿岸淺海,白晝常潛入沙底內,不作大范圍的移動;后一類棲于...
  • 南美白對蝦是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一。南美白對蝦原產于南美洲太平洋沿岸海域,中國科學院海洋研究所張偉權教授率先由美國引進此蝦,并在一九九二年突破了育苗...
  • 河豚在我國資源極為豐富,中國沿海產54種,年產量約達300~400萬噸,沿海一帶幾乎全年均可捕獲。在長江、珠江則在春、夏之間出現汛期,為沿海及江河中下游的主要漁...
  • 河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜間活動,以魚、蝦、動物尸體和谷物為食,每年秋季常洄游到出海的河口產卵,第二年3~5月孵化,發育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中...
  • 福壽螺,瓶螺科瓶螺屬軟體動物,外觀與田螺極其相似,個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。福壽螺生命力強,很少患病;適應性廣,容易飼養;食性廣泛,麩皮、豆...
  • 鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養。鱘魚的頭呈犁形,口下位,尾歪形,體背5行骨板。其幼魚與成魚均具觀賞價值,其中施氏鱘(分布于黑龍江)自人工繁殖成功后,其幼魚...
  • 為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。草魚常與鰱、鳙混養在一起,投...
  • 鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚,生長快、疾病少、產量高,多與草魚、鯉魚混養。其肉質鮮嫩,營養...
  • 鯽魚分布廣泛,全國各地水域常年均有生產,以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,為我國重要食用魚類之一。無毒,經濟型食用魚類,物美價廉。鯽魚經過人工養殖和選育,...
  • 鯉魚經人工培育的品種很多,如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。品種不同,其體態顏色各異,深受大家的喜愛。鯉魚屬于底棲雜食性魚類,葷素兼食。餌譜廣泛...
  • 鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層,多在沿岸地帶活動,白天多隱于草叢、石塊下或深水底,夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬,攝食程度亦減弱。肉食...
  • 河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,是優質的淡水蝦類。獲得后,洗凈鮮用或曬干備用。其大者,可蒸曬去皮用,亦稱蝦米。肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是...
  • 白鯧屬白鯧科,為經濟魚類,棲息深度在10-30公尺左右,體近圓形,側扁而高,主要分布于印度洋和太平洋。體近圓形,側扁而高;背緣隆起。吻短鈍。眶間隔寬。口小,口裂...
  • 鱖魚又叫鰲花魚,肉食性,有鱗魚類;屬于分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚...
  • 青魚是一種顏色青的魚,主要分布于我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少;它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象,為我國淡水養殖...
  • 黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行,食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲(特別是搖蚊幼蟲)、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。有時也捕食...
  • 中文里共有四種魚類都可以被稱為鱸魚,分別是:海鱸魚,學名日本真鱸,分布于近海,及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,江海型洄游魚類,最為著名。大口黑鱸,...
  • 花鰱又叫鳙魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。外形似鰱魚,體型...
  • 鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產于咸...
  • 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色...
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